Todo el mundo sabe que el té  proviene de China. Auque ahora la cultura del té sa ha desarrollado mucho en Japon o en Inglaterra, sobre todo en cuanto a los juegos de té, pero China todavía es el primer país que produce y cultiva las plantas de té. Aquí os presento unos cuantos tipos de té chino y algunos de los habitos más usuales. No soy una experta en té, pero cada vez cuando viajo, la cultura del té es lo más representativo de cada rincón de China. Cada región tiene su té  local y su forma de tomarlo. Basicamente se puede hablar de cuatro tipos de té: té verde, té rojo, té de flor y té de Wulong. En el norte de China se suele tomar té de flor en un vaso grande con tapa roscada. Cada mañana se pone una cantidad de té, al que se le irá añadiendo agua caliente durante todo el día, mientras se va consumiendo. El té de flor se le atribuyen  funciones como aumentar la inmunidad, anti-inflamatorio, mejorar la digestión y cortar la diarrea. Pero acausa de sus caracteristicas, no es apropiado que las mujeres embarazas lo tomen. En la zona este, alrededor de Shanghai, la gente le gusta tomar té verde. El más famoso se llama Longjing, de color verde claro, las hojas se abren y flotan cuando se ponen en el agua caliente. Rico en vitamina C, amino-acidos, clorofila y con gran aporte nutritivo. Se le atribuyen las caracteristicas de despejar la cabeza, limpiar el riñón y disolver la grasa. Otro tipo es el Biluochun se cultiva en Suzhou, tiene un olor fragante. Hay una historia sobre él relata que había una monja paseando por la montaña, cogiendo hierbas y las puso en agua caliente, dos minutos después, empezó a desprender un aroma agradable y dijo: Me lleva hasta el cielo. Una vez el rey Kangxi fue a investigar por esta zona y oyó esa misma historia, entoces mandó a su gente que le trajeran ese té, después de probarlo, se sentió muy bien y reconfortado, entonces le puso el nombre Biluochun. Bi quiere decir verde, luo significa la forma de la hoja como un escarabajo, chun es primavera. Y apartir de aquel momento se convintió en tributo para la Corte Imperial.